MELON Type charentais
3.00€la pièce
| Origine : France Catégorie II |
Un peu d’histoire :
Le melon serait originaire d’Afrique. Les Égyptiens le cultivent déjà 500 ans avant notre ère. Il gagne la Grèce puis Rome vers le 1er siècle, où il est alors consommé comme légume. A l’époque il est petit et peu sucré. A la fin du XVIe siècle, sa culture est largement répandue dans le Midi de la France. Un siècle plus tard, l’Anjou et la Touraine en produisent pour la Cour. La Charente leur emboîte alors le pas pour devenir l’une des plus importantes régions productrices.
Les bonnes raisons d’en manger :
Il est riche en vitamine A et B9, de plus c’est une source de potassium.
Côté cuisine :
Surtout consommé cru, vous pouvez aussi le faire cuire ; soit très rapidement au grill ou poêlé quelques minutes pour qu’il ne rende pas trop d’eau.
Ne jetez rien :
Avec les écorces, on peut préparer une délicieuse confiture ou du vinaigre !
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